La Malastrana Non Filtrata è una birra dal gusto pieno e rinfrescante, realizzata senza aggiunta di lieviti e con luppolo 100% Saaz, privo di estratti. Prodotta in occasione della festa del raccolto, utilizza i primi fiori di luppolo, garantendo un sapore fresco e autentico.
Questa birra segue un processo di lavorazione artigianale che prevede tripla decozione, dieci giorni di fermentazione in vasche aperte e sei settimane di maturazione in tank orizzontali, rispettando i più rigorosi standard tradizionali. Il risultato è una birra genuina, ricca di carattere e perfetta per gli amanti del sapore naturale.